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Educazione alimentare: "Noi siamo ciò che mangiamo"

2020-07-07 05:59

Stefania Iacona

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Educazione alimentare: "Noi siamo ciò che mangiamo"

L’estate ha appena bussato alle nostre porte, e dopo i mesi di lockdown ci si prepara a viverla pienamente. Però l’arrivo dell’estate porta con

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L’estate ha appena bussato alle nostre porte

, e dopo i mesi di lockdown ci si prepara a viverla pienamente. Però l’arrivo dell’estate porta con se dei problemi, dei fattori indipendenti che sono principalmente legati a una mentalità imposta dalla nostra società. Infatti, se l’arrivo della stagione estiva è una cosa totalmente naturale, la


voglia di sfoggiare una forma fisica perfetta rappresenta un fattore indipendente legato alla cultura dell’apparire

che vige ormai come regola insita all’interno delle società del 21esimo secolo.Inoltre i mesi di lockdown non hanno proprio aiutato a mantenere una forma fisica perfetta, cause principali di ciò sono senza dubbio l’immobilità e l’aumento della consumazione di cibo. La voglia quindi di dimagrire e rimettersi in forma velocemente non è mai stata sentita dalla popolazione italiana come quest’anno.Ma c’è un però, nel senso che nella voglia accecante di essere “magri e belli”


bisogna fare molta attenzione.

Un fenomeno che ha particolarmente preso piede negli ultimi mesi, è il


dimagrimento da casa , tramite delle anonime applicazioni che possono essere scaricate da cellulare.

Nasce da questa considerazione la chiacchierata insieme al


dietista Damiano Carbone

, che ci invita sin da subito a


rivolgerci esclusivamente a dei professionisti certificati

, facendo una distinzione delle 3 figure professionali, indipendenti ma complementari, che sono legate al mondo dell’alimentazione. Si tratta rispettivamente del dietologo, dietista e nutrizionista.[caption id="attachment_21046" align="alignleft" width="200"]


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Dott. Damiano Carbone[/caption]Nel contempo emerge un altro elemento molto importante, la


differenza che c’è tra un corpo magro

, come ormai va di moda,


e un corpo sano

. Infatti il principio da seguire quando si ha voglia di ritornare in forma dovrebbe essere quello di


adottare un’alimentazione sana

. “


In realtà non esiste una forma fisica perfetta”

 sostiene il dott. Carbone, ma l’importante è stare bene con se stessi.Un altro rischio che si corre quando si è alla ricerca spasmodica del dimagrimento è quello di affidarsi a prodotti alimentari “miracolosi” oppure di diminuire senza una cognizione di causa determinati cibi dalla nostra alimentazione quotidiana.


Tutto ciò è legato ad un problema di fondo, nelle scuole italiane non esiste una materia che insegni educazione alimentare

, solo che come fa notare il dott. Carbone, è proprio durante l’infanzia che si sviluppa nell’essere umano l’abitudine alimentare e in seguito con il passare degli anni è sempre più difficile cambiare questa abitudine.La cultura dell’apparire e l’ignoranza della conoscenza dei cibi e dei nutrienti possono provocare, in alcuni soggetti , disturbi alimentari. Per questo il dott. Carbone ribadisce quanto sia importante rivolgersi esclusivamente a uno specialista, al fine di


mantenere un corpo sano e prendersi realmente cura di se stessi.